俗话说的好：“千里不一样风，万里不一样俗。”确实，不一样的地区有不一样的风俗习惯，也是有不一样的饮食搭配。美丽的家乡四川重庆，最知名的便是火锅店了。
重庆老火锅又叫重庆市“串串香”。制做时要提前准备的原材料当然是五花八门：各种各样的蔬菜水果、鱼类，调料，调料……而在这种原材料中，朝天椒自然是不可或缺的。大家成都人觉得朝天椒能健脾开胃，醒神、暖身，对大家的身心健康大有益处。
煮火锅，最先要烧好一锅水，放进火锅料。直到一锅水沸腾时，就早已是香气四溢了。然后，将切完的朝天椒放进锅中，不一会儿，锅中便是红火一片，在空气中，都能嗅到那一股热辣的香气。随后，将大白菜等蔬菜水果放进锅中，猛然，传出一阵“亲热”的声响，河面早已浮上来一阵小水泡。
接下去，再将切完的小肉、肉粒、鱼类等放入锅中，只在一刹那，就可以嗅到一股有着辣、香、麻的气场，那真是是一种享有。在制做时，闻着那香气扑鼻的香气，看见一锅“吵闹”的食材，早已令人忍不住垂涎三尺。
在静静地等待半小时上下，大家就连锅一起端上餐桌。桌子上也是有烧食材用的厨房灶台，为了随时随地将火锅店加温。
每个人都乘上一碗，看见碗里的热呼呼的串串香，大家早已是急不可耐，匆匆忙忙举起一双筷子，夹起来一片肉，咬一口，真辣，好香！仿佛全身上下都热了起來。一碗然后一碗，大家早已不愿停止下来，好想一直享有着人间美味。桌子上早已是一阵囫囵吞枣，周边也是一片欢歌笑语，大伙儿在热腾腾的桌子释放出来着大量的激情与快乐！
这就是我们的重庆麻辣烫，听了我的详细介绍，你是不是也想尝一尝呢？赶快来重庆市坐客吧。
五年级:王芋丁