今日，爸妈不在家，我只能自身烧菜吃完。做什么菜好呢？那么就摊鸡蛋吃否！
最先，我在电冰箱里取出两个鸡蛋和一碗葱段，随后准备好调味品，我也刚开始烧菜了。它是，我举起一个鸡蛋，往桌角上轻轻地一磕，生鸡蛋立刻就出現了一条缝隙，我用劲一瓣，生鸡蛋就注入碗里。我抓了一把葱段，往碗里一撒，还加了一些盐和鸡精，就“嗒嗒”的拌和起來。拌和的响声好似半着鼓点节奏，那麼的有节奏感，好像一首小调。蛋拌和好啦，我将燃气灶开启，但见广东麻将带蓝的火苗喷了出去。我将锅拿了出去，放到上边，用炒勺把里边的水铲了出去，就在锅中倒进了油。不太好，油里也有水，油一遇到水，一颗颗油珠就跳了出去，“噼噼啪啪”地响着，不一会，一股白烟冒了出去，一阵炸油香扑面而来，我觉得油应当早已热了吧！因此，我将做好的生鸡蛋倒进锅中，立刻，生鸡蛋就吹动一个个小泡泡，又已过一会，生鸡蛋刚开始变为一朵金盏菊一样的对外开放了。之后，我摇晃了一入锅，让周边的生鸡蛋也可以遇热，就电闪一样的把生鸡蛋翻了一面。最终，我再加了米酒和麻辣酱，奇功就告成镇了！
看见那嫩白的菜盘上面着那金灿灿的生鸡蛋，就仿佛放着一个金灿灿的太阳光。在哪金灿灿的生鸡蛋上牛羊翠绿的葱段，如同翡翠玉。再加那诱惑的香气，我开心的了不得。尝上一口，简直香无比！
浙江宁波慈溪市周巷第二小学四年级:柯钰