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舌尖上的北京_1000字

时间:2020-10-27     阅读: 次     作者:admin     字号:      【我要纠错】

我很喜欢去姑姑家,喜爱住姑姑家的好房子,在大气客厅看大电视,在卧房里看国外动画片,坐着一体机电脑前搜集资料。可我最喜欢的還是让姑妈领我吃北京的特色特色小吃、人间美味。有便宜的,也是有价格昂贵的。家人都说我是个好吃的美食家。

我很喜欢那家小馆的宫廷菜——皇腌菜坛子、砂锅居的焦溜丸子和石锅肥肉、纯正东来顺的铜锅涮肉、旺顺阁的鱼头泡饼、星期五餐厅的西餐厅——斜管沉淀池面和生榨柠檬水、宇宙空间韩国料理的韓式猪排骨、百慧尚饺园的煎饺……可我最喜欢的還是麻辣小龙虾。

北京有许多北京烤鸭店,我来过全聚德烤鸭店中门的店,北京王府井的店,哪个店也有一盘惟妙惟肖的“小鸭”哪,羲和雅苑的合和涮羊肉,我认为還是大董烤鸭店的涮羊肉最美味。

北京市大董烤鸭店(原北京烤鸭店)创立于1985年4月28日。大董烤鸭店的姓名是怎么来的呢?原先经理董振祥被小伙伴们呢称为大董,从而而而出名。听大家说大董是个天才,不但是由于他的北京烤鸭店门可罗雀,还由于他在烹制制造行业拥有很高的信誉与影响力,更由于他還是国内餐饮圈里唯一一位得到MBA学士学位的主厨兼餐饮管理者。

大董烤鸭店布局的雍容华贵,饭店的室内装修很有主题元素,是以四库全书为主题风格的,十分温文尔雅与人文化艺术。北京烤鸭店的做生意每日都蒸蒸日上,要不是提早订桌,还吃不到呢!

那里的涮羊肉比全聚德烤鸭的美味多了,我最爱吃的是鸭皮沾糖,太美味可口了,很酥,不感觉油腻感,入口就化,滑而不腻,鸭肉质地瘦嫩却不苦,也有小饼,跟别的地区的小饼不一样,好像是加了檽米還是哪些,品相匀称,厚薄适度,卷许多 鹅肉汁酱也不会漏,很有嚼劲,比许多 地区吃起來像饺子皮的那类饼许多了,此外也有哪个中空的饼,不清楚如何做的,那麼薄又不破掉。这儿的涮羊肉“有八个调味品、八种食用方法”,鸭皮“蘸糖”,“入口就化”;鹅肉“蘸蒜末”,也是“一绝”。盐水鸭肝“做得嫩”又“进味”,非常值得试着。涮羊肉食用方法的发掘和保存也是大董烤鸭店的特点,每桌子都是有一份有关涮羊肉食用方法的具体指导宣传册,让消费者感受到文化艺术的关爱。其他的菜肴做的十分精美,单菜都是有各有的特性,单菜都很造型艺术,造型设计“别具一格”,装盘“像一幅画”,味儿也“有特点”,并且可以把菜作出一种诗意,给人一种意外惊喜。还有机会一定要尝一尝董氏烧海参!价格也是太贵啊。就像姥姥的,看价钱,吓你一跳,尝味儿,也吓你一跳,前面一种是心惊胆战,后面一种是如愿以偿。

除开这种,北京市也有许多 美味的,像:驴肉火烧、无量羊汤、冰糖葫芦、驴打滚绿豆糕……大量美味的等大家去发觉哦!

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