2020年9月12日是中秋佳节。可是天不遂人愿，秋风秋雨从昨晚就刚开始蒙蒙细雨地底个不断。
这一中秋佳节，我打算为父亲、母亲做一道清炖鱼。我和爸爸冒雨去菜市场买菜。大家先弄了蔬菜、生猪肉和海货。之后到卖菜的货摊，大家选了一条二斤半的大鲤鱼，并让阿姨帮大家把鲫鱼杀好，随后，大家欢欢喜喜地提着鱼和菜回家。
我一进家门口，就在网络上查了做清炖鱼的方式。随后，我也刚开始对着做起來。我先来洗鱼。我两手把鱼的腹部扒开，清理的直至沒有鲜血才行。然后，是腌制鱼。我将食用盐擦抹在鱼的表层和腹部。随后，我又提前准备葱段、葱段、生姜片和大蒜瓣。
接下去，我开启灶火，放进食用油、葱段，等曝出葱香气的情况下，我往锅中添加适量的水，再把鱼装进去。盖上盖子，大火烧滚。大约已过十分钟上下水沸腾了。我放入葱、姜、蒜，添加少量八角、盐、酒酿和米酒。我又盖上盖子变为文火再次炖。又已过十多分钟，清炖鱼就搞好了。我将灶火关闭，等锅中的鱼头汤落滚，清炖鱼就需要起锅了。
由于我害怕被烫着，只能请母亲帮助。但见母亲一手拿炒勺托着剁椒鱼头，另一只手拿勺子托着鱼皮，把鱼缓缓的放到汤碗里，最终，又把鱼头汤倒进碗里。我请父亲把清炖鱼端上餐桌。
大家一家三口一起品味我做的清炖鱼。父亲、母亲一致评述这道菜汁新鲜猪肉美，味道太好了。
绵绵不绝的秋风秋雨下一个不断，尽管沒有赏析到洁白的弯月，可是大家全家人吃着我做的清炖鱼一样渡过了一个幸福快乐、开心的中秋佳节。
济南市师范学院附设小学四年级:闫子聪