星期六的下午，我炒了一碗我最喜欢的菜——四季豆。
我提前准备了三个四季豆、一些食用盐、鸡精和动物油。把三个四季豆用冷水清洗了一遍，随后，我水果刀把四季豆切割成一片一片的，咦？这些茄子怎么硬邦邦的的，我果断把它切下丟了，不一会儿，四季豆就切完了，我又打开水龙头，“哗啦哗啦”一声，大流水了出去，我赶忙把调水小一点，把切完的四季豆片放到面盆里，自来水把他们清理整洁，再让四季豆片泡在水里。
我将大锅放到厨房灶台上，打开了液化气罐，再把火开启。我又开启油烟机，用炒勺把大锅里的水铲出来。等水蒸发了，我也用炒勺弄了三铁铲动物油放入锅中，已过几秒上，动物油化作了水油，我赶忙抓着四季豆片扔进大锅里，“嗞嗞”，大锅里热腾腾，烟冒了出去，我煸炒了两下，用来几块蒜头，用小刀打横一拍，“啪”蒜头被拍变成蒜饼，我将它丢入锅中，又再次煸炒。然后，我将盖子盖上，这样子，能够 让泡沫塑料一样的四季豆越来越软些。已过三、四分钟，我将火调小一点，解开盖子，又再次煸炒，看烂熟了，我放了一勺子盐和几颗鸡精，用炒勺和匀，再用来一个碗，把四季豆放进碗里。啊！热腾腾的四季豆出来。
我将四季豆端上餐桌，禁不住用筷子夹了一片吃，香哪，真好吃！
资兴市一完小四年级:廖灿