今天，我们家要凉拌皮蛋，爷爷叫我去刨皮蛋。
我先用盆子接了一盆水，把四个可爱的皮蛋放了进去，我用刀子把皮蛋上面的泥巴一一刮去。刮干净之后把脏水倒了，然后接一盆清水，把皮蛋放进去，原来脏兮兮的皮蛋变的干净了。把皮蛋取出来，敲开蛋壳，把里面的蛋取出来放到碗里。用筷子把蛋分成四份，最后就开始凉拌了。
尝到自己第一次做的凉拌皮蛋，心里喜滋滋的。看到爸爸们把皮蛋都吃完了，我的心里别提多开心了。