美丽的家乡在七朝古都——开封市，那边不但游玩景点闻名中外，并且小笼包子也是无人不晓，众人皆知。
灌汤包子是开封小笼包子中的“精典”，早在宋朝销售市场上现有出售，那时候，大家把“灌汤包子”称“灌汤馍馍”。
开封市的小笼包子，不但本地人喜欢，世界各国的朋友赶到开封市后必须品味一下开封市的小笼包子。品味之后，她们都是不由自主的竖起大拇指，不在绝口。因为我很喜欢开封市的小笼包子。那不久出笼的小笼包子，一个个洁白无瑕，通过薄薄皮隐隐约约能见到里边略微泛红的饺子馅；再用筷子一夹，似一盏盏灯笼，还像一件十全十美的艺术品，令人不舍得往口中送。闻一闻。肉味里边掺杂着几丝小麦面粉的香味；蘸一蘸醋，那被醋泡过的地区发生变化色调；咬上一口，表皮有韧劲儿，里边是软嫩鲜香，让品味的人恨不能一下子把它所有吞掉。
做那么美味的小笼包子，当然是要有很多注重的。用死面制皮，猪瘦肉和瘦皮掺猪皮冻加江米糕米酒、字母油、黄豆酱、小磨香油等许多的原材料做馅，用白砂糖、鸡精为馅提鲜。根据“三硬三软”和出的面，会筋韧光洁，深受消费者热烈欢迎。
黄继善开设的“第一楼小笼包馆”里的小笼包子，别具特色。其皮薄馅大，灌汤出油，软嫩鲜香，雪白亮润，“提到像小灯笼，学会放下似黄菊花”。“第一楼”还依次发展趋势了“小笼包子宴”和“速冻包子”。“小笼包子宴”的包馅各自有：香菇牛肉、笋丁、苋菜头、鲜虾、山楂果、三鲜、香辣汤和灌汤几个口味。
我喜欢开封市的小笼包子，吃着它，觉得不好像在吃，只是在享有。令人意犹未尽，吃完一龙还爱吃。我爱家乡的小笼包子，倘若也爱吃，赶紧来开封市尝一尝吧！
开封石桥口經典住宅小区11号楼3模块501五年级:王羽