红心柚是我最喜欢吃的新鲜水果之一，回忆第一次吃柚子的场景，我都记忆犹新。
那一天，下学回到家，但见桌子上摆着好多个我没见过的物品，我的名字叫它“黄球”。这些黄球个头儿足有网球那么大，橙黄色的表皮，上边铺满了一颗颗的相近大麻子的肉疙瘩，摸起来很不光滑、有点硬。我掂了掂，还挺沉的。
因此，我跑去问母亲：“那是什么东西？可以吃吗？”
妈妈笑了笑道：“它是一种优良品种新鲜水果，想听别人说可美味了，因此 因为我就买来好多个……”
听母亲那么一说，我肚里的馋虫一下子被勾起来了，忙让母亲帮我剥。母亲用来一把锐利的水果刀，先在红心柚的表皮上划了一刀，我感觉这一刀划得很深，可不见水果汁流出去，想着它的皮可真厚啊。随后，母亲用尖刀挑动一块皮，把无名指和拇指卡入空缺，施展喝奶的气力用劲一撑，很厚表皮被撕掉了一块儿，再一点儿一点儿地把皮所有撕下了。
唉，想吃柚子还真的不容易！母亲的无名指都撕疼了，才剥掉了这一红心柚。如今被剥了皮的红心柚，像一个雪白的滚雪球，还像一个不光滑的棉花球，但依然看不到它的“千山万壑”。里边竟然也有一层，我一下子像泄了气的足球，口中自言自语着：“我不吃了，那么难剥，我还迫不及待了……”母亲却很有耐心，仔细地把蜂窝状的白皮一点儿一点儿地撕整洁。红心柚被母亲分为了两截，外露像橘子瓣儿一样果子。再撕掉一层薄皮，瓜瓤才露了出去。一粒一粒的，呈椭圆形锥型，洁白无瑕，看过令人直淌口水。
我迫不及待地掰了一块放到口中，啊！这个是什么味道？又苦又涩的。
“呸呸，这个是什么红心柚呀！”我赶忙将吃进嘴的瓜瓤统统呕吐出去。
妈妈笑了笑道：“就是你太着急了，那层皮是不能吃的，吃着苦……”唉，想不到这红心柚剥起來那麼费力，吃起來也不好吃。我板着脸，犹豫地又咬了一口，细细品味嚼，渐渐地品味，最终，口中只剩余有点芳香的甜酸味道了，想不到红心柚吃起來是苦尽甘来呀！也是一口咬下来，一股香甜可口的汁液，跳入我口中，这味儿意犹未尽，我吃了还爱吃。
之后，我根据网上搜索材料，对红心柚拥有更加深入的掌握。柚子品种多种多样，有柚子、金丝柚、蜜柚、沙田柚等。它不但是特色美食上品，并且是纯天然的健康保健食材，含有维他命，尤其是维他命C，成分是iPhone、梨等新鲜水果的3~5倍，有“纯天然罐头”之称，还能防止心肌梗塞、癌病等病症呢。
更是由于这种，如今红心柚早已变成很多人 买蔬果时的优选，尤其是一些老人。