在大家家乡，每到国家法定假日，礼拜星期必须吃粽子。新年，就更无需提了。大年三十，深夜十二点，钟响一响，水饺就需要入锅煮；大年初一要吃粽子；正月初五，也就是“破五”要吃粽子；亲人外出，还要吃粽子，那叫上车饺子下车时面……
我最喜欢吃奶奶包的水饺。姥姥包的水饺，那叫一绝：皮薄儿、馅大，香而不腻。她包的水饺有猪肉白菜、羊肉胡萝卜，猪肉芹菜、素三鲜、肉三鲜、鲜虾豆角……十几种呢！姥姥拌饺子馅很有技巧，除开放主要材料之外，也要放葱、姜、油、生抽酱油、味精、生抽酱油、十三香……好多种多样呢！拌好的饺子馅飘香四溢，给你一闻，就直淌口水。我是嗅到了水饺馅的香气才知道姥姥又做饺子了。
之前，我没见过姥姥做饺子，此次可不可以错失良机哦！但是我还是没见到水饺馅是怎么拌的。我赶来餐厅厨房时，见到姥姥已经和面。她把揉好的面糊，拿在手上，在中间掏个洞，随后把二只手伸进去，左右不断地，一圈一圈地捣动，哪个洞便会越来越大，像魔术表演一样，不一会儿，这一面糊就变成了一个大圆形。但见姥姥把圆形揪断，就变成一条“长蛇”，她在控制面板上撒上点干面，随后把这一条“蛇”滚匀称，再用力揪成一个个小面糊，撒上点面，用手把小面糊一胡噜，一胡噜，就变成一个个小球体，真神啊！都看我瞠目结舌。她把搓好的重庆小面球按成饼，让母亲去擀饺子皮。母亲也是聪明能干，但见她左手拿着擀面棍，右手拿着小混沌皮，前后左右不断地旋转，刷刷刷，一会儿就擀出了一堆饺皮。姥姥都不忍让，举起母亲擀的饺皮，放入馅，三下两下，就把一个金币一样水饺包完后。一眨眼水饺就包好啦。这时候，母亲刚开始煮饺子。水开过，她把包裹的水饺一个个放进锅中，用汤勺缓缓的推了推，盖上盖，锅开过再放几滴水，再盖上盖，直至把饺子煮好，又一盘盘捞出来。
姥姥使我们要趁热吃水饺，那才香呢！见到热呼呼，热腾腾的水饺，我一口气吃完很多，才想到姥姥仍在煮饺子。我赶快夹起来一个水饺送至姥姥嘴上，说：姥姥快尝一尝，水饺可香了！”姥姥吃着水饺，自身也说：“嗯，是挺香！”
看见我们这一老一小，欢欢喜喜的模样，大家都开心地笑了，因为我高兴地给他演出了一段骑马舞。把大家乐得前俯后仰。看，我们这高兴的一家，幸福的一家，多幸福啊！
天长中小学五（4）班任秋宇
五年级:任秋宇