“母亲，快别睡了！快别睡了！”早晨，我乐得一大早就睡不着了，就把熟睡的母亲叫了起來。由于，母亲今日要教我做饺子。
我拿着罩衣，熟练地围上罩衣后，在母亲的指导下就动手能力揉面了。先取出一个小盆，随后我也把小麦面粉谨小慎微地倒入，再一点一点的放水，刚开始和面。“好凉，好沾手呀！”我大喊起來。母亲看我开怀大笑。总算，我揉好啦面，一点点地洗去手里像“泡泡糖”一样粘的小麦面粉……
这时候，母亲取出一个小面盆，切了一些苋菜和胡萝卜丁，再打一个鸡蛋，加一点盐、鸡精提鲜，也有蒜头、姜片、花椒粉……随后再天赋加点芝麻油，搅拌均匀，水饺馅就搞好了。啊，闻着可好香啊。
我用来又细又短的小擀面棍，把揉好的面糊放到桌子上，用擀面棍用劲地不断擀，弄得一脸全是白色小麦面粉，如同擦过粉底一样。母亲笑我像个小白猫。
我手臂不断地擦前额上的汗液，我自说自话到：“可真累人啊！做饺子可真费力。”妈妈笑了起來：“做饺子不和你想像的那样简单，但是，包多了，便会娴熟的。勤能补拙嘛。”
我终于能够 动手能力做饺子啦！第一次：我一不留神手捏重了点，皮烂了，水饺馅涌了出去。唉，我也想：做饺子的轻和重可真的很难把握。第二次：我又试着了一次，可又因为捏得过轻了，水饺还没有入锅就散掉了。第三次母亲教我了做饺子的技术性，因而我按照母亲的“祖传秘方”去做，第一个详细的水饺出生了。一个、2个……大家总算包完后水饺。我拍下手兴高采烈跳起“耶！”母亲看我意味深长肠说：“我们做一件事，不可以功亏一篑，也不可以急于求成，要是按照成年人的指导去做，认真去学，接纳他人的建议，就一定能搞好！”我点了点点头。
今日，我懂得了做饺子。
灵宝市第三小学四年级:rabbat