自小我就爱吃方便面，爱泡面的味儿。可是，泡面里有致癌物质，不应多食。因此“母亲的泡面”便变成让我心动。
来说也巧，那一年邻居搬来啦一个陕西省的大姐煮了一次哨子面让我们吃。我一下子吃完两海碗，可把母亲吓傻了。母亲见我喜欢吃，便向大姐学了技艺。但仔细的母亲发觉，哨子面的肉是焦的，菜也太少，不好身心健康。因此，母亲把哨子面开展了营养成分改进，便变成“母亲的泡面”。它不但由来独特，并且色、香、味齐全，是一道人间美味。
“母亲的泡面”香甜可口，妈妈在餐厅厨房盛面，从隔着大客厅的小书房我还能嗅到。它颜色十分艳丽，五彩缤纷，煞是好看。姜黄色的汤、红的箩卜、黄的马铃薯、棕的肉粒也有绿的小香葱，各种颜色一应俱全。
它的味儿很像泡面，可以用五个字描述：鲜、劲、辣、烫、顺。吃一口面，你能感觉筋道无限，肉也一样。由于面和肉是先准备好在入锅的。肉炒得恰如其分，在快焦时马上熄火，既筋道又营养成分；面是先煮好再把汤浇上来，因此很丝滑，立即进腹部。假如你喝一口烫水，保你的嘴巴吃不消，由于会出现三种觉得进攻你：最先是烫，刚起锅的面很有可能使你的一部分味觉无知觉；然后是辣，当你的嘴融入了汤的溫度，一股甜味涌进味觉，好刺激；最终是鲜，继辣之后，你吞掉汤，一股浓鲜香便在你口中萦绕。味儿简直棒极了！
希望大伙儿避免油炸食品，也像我的妈妈一样造就营养食品！
四年级:叶睿钊