番茄属茄科，为一年生蔬菜水果。原产地非洲地区，在我国全国各地均广泛种植，秋冬季生产较多。流传番茄最开始生长发育在非洲地区，因颜色娇艳欲滴，大家对它十分警醒，视作“小狐狸的果子”，别称狼桃，仅供欣赏，害怕品味。如今它是许多 人饭桌上的美味可口。番茄带有丰富多彩的胡罗卜素、维他命C和B族维生素，尤其是维生素P的成分蔬菜水果之冠。番茄的服用位置为汁多的果实。它的种类极多，按果的样子可分成环形的、扁圆的、长环形的、尖环形的；按外果皮的色调分，有大红色的、粉色的、橙红的和淡黄色的。鲜红色番茄，果色红火，一般呈微扁圆形球型，脐小，肉厚，味甜，汁多可口，口味佳，生吃、熟菜可，还可生产加工成番茄沙司、西红柿汁；粉色番茄，果淡粉色，近球形，脐小，果面光洁，味甜酸适当，质量最佳，淡黄色番茄，果橙黄色果大，球形，瓜瓤厚，肉质地又面又沙、生食味淡，宜熟菜。番茄的质量规定：一般以果形周正，无裂开、虫咬，完善适当，甜酸鲜美，肉肥大，心房小者。宜挑选完善适当的西红柿，不但口感好，并且营养成分高。营养成分西红柿带有对心脑血管病具备维护功效的维他命和矿物原素，能降低心肌梗塞的发病。番茄素具备与众不同的抗氧化能力，能降低胆固醇，维护体细胞，使脱氧核酸及遗传基因免受毁坏，能阻拦病变过程。番茄除开对前列腺肿瘤有防止功效外，还能合理降低胰腺肿瘤、胃癌、咽喉癌、口腔癌、肝癌、乳癌等癌病的病发风险。西红柿中的维C，有生津解渴，健脾养胃，散血舒肝，清热去火，减少心率之作用，对血压高、慢性肾脏病人会有优良的輔助医治功效。多吃西红柿具备延缓衰老功效，使肌肤维持嫩白。尼克酸能保持胃酸的一切正常代谢，推动红细胞的产生，有益于维持血管壁的延展性和维护肌肤。因此 服用番茄对预防心肌梗塞、血压高和心肌梗塞也是有协助。番茄汁多，能够 有利排尿，慢性肾炎患者也宜服用。常常产生牙龈肿痛出血或皮下出血点的病人，吃西红柿有利于改进病症。西红柿含有的葡萄糖酸或柠檬酸钠，有利于胃酸对人体脂肪及蛋白的消化吸收。服用实际效果番茄性温、味甘、酸、生寒，归肝、胃、肺经；具备健脾养胃，清热去火，散血舒肝，生津解渴，补血补气益气养血和提高胃口的作用；能冶疗口干，食欲不佳。适用范围一般群体均可食。1.适合于热性传播疾病发烫、口干、食欲不佳、下意识牙龈肿痛出血、缺铁性贫血、头昏、心慌气短、血压高、急慢性肝病、急慢性肾炎、夜盲症和近视者服用；2.急性肠胃炎、菌痢及溃烂活跃期患者不适合服用。番茄属茄科，为一年生蔬菜水果。原产地非洲地区，在我国全国各地均广泛种植，秋冬季生产较多。流传番茄最开始生长发育在非洲地区，因颜色娇艳欲滴，大家对它十分警醒，视作“小狐狸的果子”，别称狼桃，仅供欣赏，害怕品味。如今它是许多 人饭桌上的美味可口。番茄带有丰富多彩的胡罗卜素、维他命C和B族维生素，尤其是维生素P的成分蔬菜水果之冠。番茄的服用位置为汁多的果实。它的种类极多，按果的样子可分成环形的、扁圆的、长环形的、尖环形的；按外果皮的色调分，有大红色的、粉色的、橙红的和淡黄色的。鲜红色番茄，果色红火，一般呈微扁圆形球型，脐小，肉厚，味甜，汁多可口，口味佳，生吃、熟菜可，还可生产加工成番茄沙司、西红柿汁；粉色番茄，果淡粉色，近球形，脐小，果面光洁，味甜酸适当，质量最佳，淡黄色番茄，果橙黄色果大，球形，瓜瓤厚，肉质地又面又沙、生食味淡，宜熟菜。番茄的质量规定：一般以果形周正，无裂开、虫咬，完善适当，甜酸鲜美，肉肥大，心房小者。宜挑选完善适当的西红柿，不但口感好，并且营养成分高。营养成分西红柿带有对心脑血管病具备维护功效的维他命和矿物原素，能降低心肌梗塞的发病。番茄素具备与众不同的抗氧化能力，能降低胆固醇，维护体细胞，使脱氧核酸及遗传基因免受毁坏，能阻拦病变过程。番茄除开对前列腺肿瘤有防止功效外，还能合理降低胰腺肿瘤、胃癌、咽喉癌、口腔癌、肝癌、乳癌等癌病的病发风险。西红柿中的维C，有生津解渴，健脾养胃，散血舒肝，清热去火，减少心率之作用，对血压高、慢性肾脏病人会有优良的輔助医治功效。多吃西红柿具备延缓衰老功效，使肌肤维持嫩白。尼克酸能保持胃酸的一切正常代谢，推动红细胞的产生，有益于维持血管壁的延展性和维护肌肤。因此 服用番茄对预防心肌梗塞、血压高和心肌梗塞也是有协助。番茄汁多，能够 有利排尿，慢性肾炎患者也宜服用。常常产生牙龈肿痛出血或皮下出血点的病人，吃西红柿有利于改进病症。西红柿含有的葡萄糖酸或柠檬酸钠，有利于胃酸对人体脂肪及蛋白的消化吸收。服用实际效果番茄性温、味甘、酸、生寒，归肝、胃、肺经；具备健脾养胃，清热去火，散血舒肝，生津解渴，补血补气益气养血和提高胃口的作用；能冶疗口干，食欲不佳。适用范围一般群体均可食。1.适合于热性传播疾病发烫、口干、食欲不佳、下意识牙龈肿痛出血、缺铁性贫血、头昏、心慌气短、血压高、急慢性肝病、急慢性肾炎、夜盲症和近视者服用；2.急性肠胃炎、菌痢及溃烂活跃期患者不适合服用。