西红柿是一种很有营养成分的蔬菜水果。又称为番茄、洋柿子，古代叫六月柿、喜报三元。在玻利维亚和西班牙，最开始称作“狼桃”。能够 烹饪成美味之肴，称得上“菜中之果”。
西红柿是茄科的木本植物。主茎高约0。7～两米。每每春末时，绿叶子撑起一朵朵淡黄色的花朵，他们争芳斗艳。花瓣一般有五片花朵。花败以后，便会结得西红柿。西红柿是椭圆型的，头顶戴着一个绿色的帽子，外边披上一件光洁的外衣。红通通的西红柿挂在树上，真像一个个灯笼。
别小瞧这小小西红柿，它但是带有丰富多彩的胡罗卜素、维他命C、B族维生素和钙、磷、钾、铁、锌、铜……。它能够 促进消化，调节肠胃，治缺铁性贫血，防中署，治溃烂，治肝炎病症，降胆固醇的成分，还对减少高脂血症很有好处。比红萝卜、大白菜、油麦菜的营养成分多很多。来看西红柿对我的身体十分有利，据悉它还具备美容护肤、美容养颜的作用。
西红柿具备独特口味。能够 生吃、烹煮、生产加工做成番茄沙司。大家一定还记得去肯德基时，把番茄沙司压到刚公布的炸薯条上吧，那口味简直与众不同。巧做的母亲常常用西红柿作出一道道营养成分大餐：番茄炒蛋、西红柿拌香肠、西红柿牛肋条、番茄虾仁……真令人垂涎三尺！
五年级:张益菲