今天周末，也就是我十分难忘的一天，由于我今日第一次炒了菜。炒的是什么呢？便是炒土豆丝。
我拿了一个大土豆，先削土豆皮，我削的一小片一小片的，大半天也没削完一个，平常看母亲削的挺非常容易的，来看去皮不太非常容易啊，那麼切成片切条一定非常简单啦。总算削完后皮，刚开始切成片，我左手扶着马铃薯，左手拿着刀，马铃薯圆鼓鼓的，不太好切啊，我切的一片薄一片厚的，厚的足有半厘米多，母亲说：“你切的那么厚怎能炒过呢？”之后妈妈帮我把土豆块改薄了一些，又切割成了丝。来看切条更不易。
刚开始烧菜了，我真是有点儿焦虑不安，儿时我非常担心菜放入锅中的“嗞啦”声，今天我的胆子大了起來，母亲把马铃薯放入锅中，因为我沒有躲得远远地的，只是赶忙拿着铁铲煸炒起來，母亲告知我想把炒土豆丝翻来翻去的炒，也要在锅中铺匀些，那样每一个炒土豆丝都能炒过。我按母亲的规定不断地煸炒，炒土豆丝炒好啦，我放入了盐和蒜，又把火关掉。
盛炒土豆丝也碰到了不便。炒勺太沉了我端不起來，只能右手拿着菜盘，左手用铁铲把炒土豆丝扒到锅边，再让它掉进菜盘里，幸亏只炒了一个马铃薯，否则我得扒多半天啊，这还损害了许多条炒土豆丝呢。
我将炒土豆丝端来到桌子上，美的哼哼唧唧呀呀直歌唱，美味可口的炒土豆丝就是我自身炒的，我就是棒极了。母亲尝了一口连说：“好吃好吃。”
今天我确实长大以后一岁！
山东德州齐河县齐河县第一试验小学五年级:李智韩