由于我喜欢吃青椒土豆丝，因此今天我要求母亲教我炒青椒土豆丝，母亲愿意了。
最先，我在电冰箱里取出了2个碧绿色的辣椒，再将辣椒和马铃薯清洗；再将马铃薯削削皮；随后把马铃薯放到跕板上，用刀子马铃薯切割成块状，可我切的片很厚有薄，母亲只能说：“還是我快来！”母亲把马铃薯切割成较为匀称的土豆块，以后把马铃薯切割成细细炒土豆丝；我明白下边该清理了，便拿了一只海碗，在里面倒了小半碗冷水，拿给母亲，母亲将炒土豆丝提心吊胆的倒入碗里，泡了一会；另外把辣椒和姜片切割成丝，放到一旁预留。
炒土豆丝泡好啦，要入锅了。母亲说：“该你大展身手了。”因此，我还在母亲的具体指导下，将锅中倒上适当的食用油，烧开后倒进姜片丝和辣椒丝，举起炒勺煸炒了两下，姜片的香气便和辣椒的甜味参在一起，一起渗入了出去，这时候再把炒土豆丝也倒入，再用炒勺煸炒十多分钟，过了一会儿，锅中的马铃薯便变黏糊了，这时候倒地一碗水，盖上盖子焖半点多钟，最终煸炒两下，那样，马铃薯便能够 起锅了。
马铃薯总算炒好啦，我终于可以吃到自己做的炒土豆丝了，尽管我忘掉加盐了。
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