一谈起美丽的家乡上海市，我也会想到那令人谗涎欲滴的南翔小笼包。
灌汤包不仅味儿好，它的外观设计也是较为有特点的。灌汤包的顶部有20条折纹，看起来如同一个花蕾。它的皮太薄，再历经一蒸，看起来皮是透明色的，好像穿上了一件轻巧的外衣。顾客一看就会羡慕嫉妒。
灌汤包的做法很独特。最先，大家先得将新鲜猪肉剁烂，并把肉揉成一个个圆溜溜小肉球。再将特别制作的小麦面粉放进碗中，添加适量的水时拌成软粉团。随后把红薯粉条揉成长条状，分割成圆形粒。然后，把这种圆形粒揉成环形薄皮，放进适当猪肉丸，并且用大拇指和无名指揉成灌汤包的样子。最终，便是蒸汤包的阶段了。将笼屉内采上油后，放进灌汤包隔水蒸上七八分钟。那样的灌汤包就可以吃完。
吃灌汤包也是技巧了。我先得轻轻地轻轻地咬一小口，猛然有美味的料汁注入嘴中。
就是我故乡的灌汤包。这味只应天上有，世间能得几次尝。
福山区外国语学校小学四年级:yiyi37