水煮鱼，一种美味的食物，我对它十分偏爱。
泡菜鱼的颜色美丽迷人，在淡黄色的汤里，有青绿色的香莱，紫黑两色的泡菜，在哪白色白芝麻下边，拥有白净的鱼类，周围也有一些红彤彤朝天椒，那样，就构成了一锅美味可口的水煮鱼，简直让人垂涎三尺啊！
吃水煮鱼时，我一直喜爱把鱼类从刺上扒出来，再在汤勺里舀一些料汁，浇在鱼类上，再撒一些白芝麻，，先咬一小口尝个鲜，在一大口把它扔到口中，再渐渐地咬合，起先浅浅的芝麻香，随后有一些滋补汤飘满嘴中，还有一些浓醇爽口的鱼类，嫩嫩，油而不腻，甜含有辣，让人意犹未尽，唇齿留香。再吃泡菜时，先寻找菜头，把它拉上去，吃完有一种飘飘欲仙的觉得，发酸，甜美，仿佛舌头上的每一个体细胞都充满了魅力。
泡菜鱼的家常做法也非常简单：先弄一条又肥又大的鱼，八大切割成一块一块的，放到锅中腌渍10～15分钟，随后开启锅，放5碗水，煮沸，再炒酸菜，鱼好的情况下入锅，放各种各样调料，煮沸后，一锅热腾腾的水煮鱼就制成了。
每一次吃水煮鱼，带来我的不但是味蕾上的享有，也是内心上的释放压力。因而水煮鱼也变成让我心动。
四年级:阮佳欣