当我们品味着姥爷烧的鸡蛋时，就想到我第一次学煎荷包蛋的场景。
那一天，大家赶到教师家学作文，老师说“今日大家学煎荷包蛋好么！”“好！”学生们异口同声地回应。
教师让我们干了示范性。然后说“谁先来！”“我先来！我先来！……”最终，高个子同学们抢鲜赶到厨房灶台前，他举起生鸡蛋，往碗的旁边一敲，“啪”的一下，鸡蛋壳破了，黄黄的鸡蛋黄流了出来，但是鸡蛋黄滑来到碗的外边，惹得大伙儿开怀大笑。第二次总算打成功了，不一会儿，一个黄黄的鸡蛋煎好啦。
“我！”我举起生鸡蛋往碗上一打，一个极大地鸡蛋黄连在蛋白质飘到了碗里，我松了一口气。然后站在小凳子上，放上大锅，开启燃气灶，红彤彤火苗点燃了起來。我举起植物油在锅中倒了一点，再洒了一点盐，等油熟透，我赶快举起碗，害怕油溅到我脸部，我离得远远地的，伸展把手蛋倒进锅中。只听到“咝咝咝咝”的响声，油烧开起來，鸡蛋黄仿佛在锅中舞蹈，鸡蛋黄周边的蛋白质起了一个个白色小泡泡，有的像奶瓶奶嘴，有的像手电里的小电珠。过了一会儿，蛋的边有点儿发黄，我举起炒勺，当心的铲下来翻了一个身，哇！真像一个小钱包呀！我最终关闭燃气灶，把鸡蛋盛进碗里，就大获全胜了。等大伙儿煎好后，大家围坐一起品味起來，黄黄的蛋香喷喷，吃在口中松脆的，真好吃呀，由于是自身动手做的嘛！就别有一番滋味了。
今日，我懂得了一种本事——煎荷包蛋，我真是行！
五年级:铁名