我最喜欢吃鸡蛋了，我打算跟母亲学着做。 母亲跟我说，先往锅中加点油，油烧后蒜姜进行爆香，放入胡萝卜丁煸炒；胡萝卜丁炒过后，倒进发制扇贝丁，随后加适当沸水再次煮；锅再度煮沸后转低火，立即将一整只生鸡蛋逐个分散化打进锅中（留意这时候不必搅拌）；