今日，我终于要刚开始学作一道创新菜啦！
尽管其“貌”不扬，是一道清炒虾仁，可是，要是有我，必然就会有新创意问世。
一想起鲜虾，我也想起了新鲜水果，清爽的新鲜的热带水果加上清爽的鲜虾，有很多酒店餐厅的事例，像新鲜虾青芒水果沙拉啦、红心火龙果鱼柳啦……
这些！红心火龙果，汁少，口味淡，加上一些鲜虾，嗯！我好像早已见到这道美味可口浮在我眼下。说干就得干，取出一盒冻虾仁，再拣出剩余的一个红心火龙果，鲜虾要放到水中化掉，再由母亲细心挑虾肠，我刚开始学着把红心火龙果用力竖着割开，母亲教我将瓜瓤取出并切切丁（可真有点儿不便，老担忧切下手），两种物品提前准备完后，我都心血来潮，找了一一小包开口松子，将榛子仁剥出并装在菜盘里。
下边轮来到最重要的一部分——入锅。
提心吊胆地开枪，下油，在母亲的具体指导下，我将晶莹剔透肥嫩的鲜虾倒进了“锅中”，马上传出了“噼里啪啦”的响声，我立即盖上盖子，由于伴随着“刺啦”声，有成千上万小小油迹像成千上万老同学火炮向我飞过来，如今他们仅有打在外盖上的份了。
已过一小一会儿，伴随着油上的泡越来越低，“刺啦”声极其缩小，.我提心吊胆地扯开盖子，照母亲的命令刚开始做起來。
“加一点盐！”
我也向锅中撒了几下盐，我闻了闻，有丝盐味。
“煸炒两下，天赋加点味精，再放点木薯淀粉保存虾的嫩度。”
说真话，我不想那类仅用锅煸炒的方式，因此只有踏踏实实用炒勺伸到下边，翻两下，再再次翻，再次翻……，翻得满身是汗，总算母亲说：“好啦。”
我将晶莹剔透的鲜虾盛在菜盘里，鲜虾油亮亮，水莹莹的，释放着诱惑的香味，要我禁不住想咬一口。
“别着急！”母亲张口，“也有红心火龙果和松籽呢！”。
母亲正想丢掉红心火龙果的皮，我这时候灵机一动，说：“不必扔！我有一个好点子。”
十多分钟后，我将拌好的鲜虾和红心火龙果端到了桌，上边还牛羊松子，以便保存红心火龙果的维他命C和松籽香气，我走得迅速，母亲有点儿惊讶地望着我。鲜虾和红心火龙果释放着美丽动人的香气，盛在一个半火龙果皮里。
很有点儿“原汤化原食”的觉得并不是？实际上因为我是以书本上来看的，呵呵呵。这家常小菜不仅颜色鲜艳，并且还无需刷碗！
假期里学做一道菜，不仅学会了虾仁炒，品味了愉悦，还创造发明了一道创新菜。有时间因为我做让你尝一尝。
南京市苏杰院校五年级:黄嘉辰