干桂圆，是广西省的土特产，滋补养生美容养颜，热销中国各省，全部的干桂圆店家必须来广西省购买呢！干桂圆想来大伙儿吃过，但是大家了解它的作法吗？2020年暑期我到“干桂圆天堂”博白的乡村姥姥家，感受干桂圆的做法。
大家了解干桂圆的原料是啥吗？便是“桂圆”一种果子。
一返回姥姥家，我还就被桂圆吸引住了。“桂圆”说白了。古时候流传，龙的眼睛又黑又圆。而桂圆的核也是那样，极像龙的眼睛，因此 他称为桂圆。龙眼树上许多的龙眼见得我目不暇接。那桂圆大又圆，沉重的，压得树技都变弯腰。我取下一颗，剥掉机壳，又白又嫩的肉便呈现在我眼下。一口咬下来甜滋滋的，那水份磁的一声马上溅到口中四周，嗯。美味可口无比。
尝到桂圆后，我跑过姥姥身旁，说：“姥姥我要做干桂圆。”姥姥说：“我就知道你回来便是要做干桂圆的。你得掌握做法：它必须五道程序流程—采摘，洗筛，挑核，烤制，晒。知道吗？也有一定要洗干净手呀”。
姥姥一讲完，我也和表妹跑去龙眼树上把这些大又圆的桂圆摘了很多。并把他们浪了一遍，又门把洗了个净。
我笑容满面的乘坐到筛前，左侧是一桶桂圆，右侧是半桶水，前边是筛。假如挑久了手一些疼，就门把放到水中浪一浪也不那麼疼了。挑核必须人力资源、時间和细心，但是今日大家五个人挑应当会迅速。挑核有一件秘密武器装备—“桂圆挑”干桂圆是用桂圆制成的，桂圆挑也是为桂圆设计方案的。最先，把桂圆壳剥掉，随后，沿着桂圆口的方位，向四周划一圈，最终，小心地把核挑出龙眼肉就变成。哇！干桂圆黄金白银晶莹，水汪汪的，亮亮的的，洁白无暇，好像是一颗全透明的小露珠。果真，五个人一会儿就挑完后。
接下去便是烤制了，烤制是较为关键的一步，成功与失败在此一举，假如烤糊了这一筛就失败了。但见姥姥把一个锅架在一个土灶上，随后用枯落叶、松树枝和干玉米糁取火。不一会儿起了许多烟弄得我直干咳。姥姥笑着说：“大家先出来。”“为何？”我白思不得其解，“不必烤干桂圆吗？”“要等烟散开才行。”姥姥讲到。大家等了一会后烟散开。姥姥用温火烤它。十几分钟后，刚刚这些洁白无暇的干桂圆早已涌起了略微的橙黄色，水分也做了些。姥姥跟我说，要是取得楼顶太阳底下曝晒二天，把水分烘干就可了。
二天后，这批干桂圆大获全胜了。我远远地的就嗅到了一阵阵香气。靠近一看，啊…金灿灿的，黄橙橙的，都看我垂涎三尺啊。我迫不急待的举起一颗放到口中，嗯…热腾腾的，甜滋滋的，又酥又软。真是是：香中带甜，酥含有软，让人意犹未尽…`