胡芦为一年生木本植物，茎蔓生，叶心血管形，共生，夏秋季开白色花，果子的样子因类型而异，实际的说又分成瓠子、胡芦、匏瓜(瓢葫芦)和扁胡芦几类。在沒有結果以前，从種子、藤条、叶片和花型上难以区别。 瓠子别称扁蒲，以其花夕开晨闭故别名夜开花，其果子